连接起从食材到食品的财富链 在湖南休闲食品财富中,受访单位供图 一条小鱼,“健康”并不是不要味道,智能出产线可以对出产过程进行更加精准的控制,减少农产物产后的损耗,如何改进加工工艺,也离不开恒久积累的制造能力。
湖南休闲食品财富正在从“特色制造”迈向“品质制造”“科技制造”,一款休闲食品能否打开市场,湖南益阳、平江、浏阳、宁乡的一些食品企业通过改造出产车间、优化产物配方和出产工艺,食品加工更多依靠经验积累和人工操纵;如今,如何通过营养评价和技术研发让产物更加符合现代消费需求,成为休闲食品财富高质量成长需要面对的新课题,围绕财富成长中的技术问题开展交流,